Guide de L'Aude

La capitale de l'Aude est la ville de Carcassonne, les grandes villes de Limoux et Narbonne étant également très proches.

Idéalement situé entre la mer Méditerranée et les Pyrénées, le département est souvent qualifié de 'Pays Cathare'. Les Cathares étaient un mouvement religieux qui fut persécuté durant le XIIIème siècle. L'auteur principal de la croisade contre les Cathares, Simon de Montfort, est enterré à Carcassonne.

Pourquoi visiter l'Aude lors de vos prochaines vacances en France

L'Aude possède un paysage varié, compte tenu de sa localisation. Le département déborde de stations balnéaires le long des 50km de côte Méditerranéenne et d'une multitude de champs de blé et de vignobles à perte de vue. Vous pouvez aussi apprécier le cadre magnifique des Pyrénées et des forêts profondes - paradis du randonneur. Avec ses sites Cathares en abondance (la citadelle de Carcassonne en est un exemple célèbre), l'Aude a quelque chose à offrir à tous.

Le climat de l'Aude est typique de la Méditerranée avec des étés longs et chauds, les températures atteignant souvent plus de 30°C et des hivers courts et doux. La pluie tombe au printemps et en automne, et parfois il souffre d'un fort mistral et de tempêtes en été. Les collines sont plus froides en hiver et les Pyrénées disposent d'une épaisse couche de neige.

Que faire et voir dans l'Aude

Carcassonne

La célèbre ville médiévale et restaurée de Carcassonne est la capitale du département et sa fière possession. Autrefois inspiration pour «La Belle au bois dormant», la ville regorge de sites intéressants et de panoramas mémorables et offre un rappel de l'histoire Cathare. Il s'y trouve au total 52 tours et 2 énormes remparts, et la citadelle contient plus de 50 restaurants. Le paysage y est indéniablement méditerranéen avec ses collines sauvages et rocheuses et ses plaines chaudes et caillouteuses, dominées par les vignes du Minervois et des Corbières.

Limoux

Le bourg de Limoux est situé sur la rivière Aude, à environ 30km au sud de Carcassonne. La 'Blanquette', ce vin mousseux bien connu est associé à cette ville. Le vin y a été inventé bien avant le champagne et est toujours produit dans la région par de nombreux petits producteurs. Toutefois, la plupart des visiteurs recherche le label Coopérative Aimery-Sieur d'Arques. Il y a un marché chaque vendredi dans les arcades de la Place de la République. Vous pouvez profiter d'une agréable promenade le long des berges de l'Aude à travers le Pont Neuf datant du XIVe siècle. Comme dans les grandes villes de l'Aude, l'histoire Cathare y est importante et une visite à Catha-Rama dans la rue Fabre-d'Églantine explique l'histoire de ce mouvement religieux.

Narbonne

Narbonne est officiellement la plus vieille ville du sud-ouest de la France et fut jadis un port prospère. Elle est idéalement située à environ 15km de la côte Méditerranéenne. De l'autoroute A61 en direction de Carcassonne, et en vous dirigeant vers les terres, vous trouverez cette ville cosmopolite et ses promenades bordées d'arbres et d'esplanades. En plus de tous les sites historiques, ont lieu deux grands marchés les mardis et jeudis, avec une section en plein air situé sur les rives du Canal de la Robine. Les restaurants offrant une cuisine internationale sont nombreux et la ville dans son ensemble est très culturelle.

Castelnaudary

Jolie petite ville et berceau du cassoulet (épais ragoût à base de haricots, fèves, saucisses, viandes de mouton et d'oie). L'aéroport de Carcassonne est seulement à quelques kilomètres de Castelnaudary, ce qui la rend parfaite pour commencer votre exploration de la région.

Quillan

Cette charmante ville est située sur les rives de l'Aude et est à proximité des forêts profondes et enchanteresses des Pyrénées. L'industrie principale de la ville est la fabrication de chapeaux et chaussures. Quillan et son environnement est un parfait territoire pour toute activité, du kayak ou canoë-kayak à l'équitation et la randonnée.

Comment aller en Aude

En avion

Le Languedoc-Roussillon est bien desservi. La région adjacente du Midi-Pyrénées a un aéroport international à Toulouse, d'où les vols desservent beaucoup de villes du Royaume-Uni et d'Europe, et il y a également des aéroports à Carcassonne, Montpellier, Nimes et Perpignan.

En voiture

Le voyage de Calais à Carcassonne est d'environ 1060km et nécessite environ 9h30.

En train

Le TGV depuis Paris dessert Perpignan, Nîmes et Montpellier. L'Eurostar opère depuis Londres jusqu'à Avignon. La distance entre Avignon et Carcassonne est de 238km, ce qui équivaut à environ 2h30 de route.