Normandie

La Normandie est situé dans le Nord de la France et est en fait composée de deux régions distinctes, la Haute Normandie et la Basse Normandie. La côte nord de la Normandie donne sur le canal anglais, délimitée par la Bretagne à l'ouest, la Picardie à l'est et les régions Loire au sud. Essentiellement plate, elle est terre de fermes à pignons en bois, de manoirs de granit et de belles cathédrales. C'est une région agricole prospère avec des pâturages naturellement riches, bois et forêts, et de vastes réserves naturelles boisées.

Les troupeaux de vaches laitières produisent la crème blanche et épaisse, le beurre et les fromages à pâte molle, utilisés abondamment dans la cuisine normande. Pommes du verger du Pays d'Auge poussent dans le Calvados, et font une eau de vie et du cidre. Région équestre, il existe de nombreux haras et centres équestres. La Seine traverse la région de Paris, 75 kilomètres plus loin, jusqu'à son embouchure dans le port du Havre, sur la côte nord-ouest.

Rouen, située sur la rive gauche de la Seine, est la capitale de la Normandie. Dominée par la cathédrale de Notre-Dame, c'est ici que le procès de Jeanne d'Arc eu lieu, et où elle fut brûlée sur le bûcher. Connue pour sa célèbre porcelaine, mais aussi pour le shopping et de nombreux lieux d'intérêt.

Le long de la côte se trouvent les ports de Cherbourg, Dieppe et Le Havre et entre les stations balnéaires élégantes et branchées de Cabourg, Trouville et Deauville. Belles plages et excellents restaurants. Trouville a un port de plaisance et un casino. Près de la côte se trouve Bayeux, célèbre pour la Tapisserie de Bayeux, une broderie du XIème siècle représentant la conquête normande de l'Angleterre.

Plus au sud, dans l'Eure, se trouvent les Jardins de Giverny, où le peintre Claude Monet vivait et travaillait.

Gastronomie

Grande variété de poissons frais et de crustacés. Excellent fruits de mer le long de la côte. Les étals des marchés abondent de fruits et légumes, champignons, herbes et fleurs. Les beurres d'Isigny et Gournay sont sculpté depuis de grands blocs, de la crème épaisse, les fromages de Camembert, Neufchâtel, Pont l'Evêque et une douzaine d'autres, tout cela se retrouve sur les comptoirs des produits laitiers.

Patés et terrines, andouilles de Vire, saucisse de porc légèrement fumé avec une peau noire, rillettes et pain frais.

Agneau pré-salé de l'Avranchin, canard faisandé et poulet rôti ou cocotte, et servi dans une sauce à la crème avec un soupçon de Calvados, qui donne à la cuisine ici son goût caractéristique. Bonne viande bovine.

Tartes aux fruits, chaussons aux pommes, brioches au beurre, galettes de pâte feuilletée avec de la confiture, fallues, crêpes sucrées, crèmes pâtissières.

Le Calvados, ainsi que le vin, sont consommés traditionnellement entre les plats. Goûtez au café-calva, où le cognac est servi dans un petit verre en même temps que le café, ou bien versé dans la tasse de café quand il est encore chaud, populaire dans les cafés, ainsi que sur la table.

Activités

Voile le long des côtes et de nombreux petits ports et marinas, qui des emplacements réservés pour les bateaux en visite. Festivals de la mer pendant l'été. Terrains de golf dans toute la région. Marche et cyclisme appréciable.

Les fermes équestres louent des chevaux et organisent des randonnées d'une heure ou d'une journée pour les cavaliers de tous niveaux. Les enfants sont les bienvenus partout, et inclus dans toutes les activités. Pêche possible dans les lacs et les rivières. Expositions, concerts, fêtes et festivals de toutes sortes. Dentelle d'Alençon sur les marchés dans la plupart des villes et villages, sur plusieurs jours de la semaine.

Climat

Maritime. Etés chauds avec des températures atteignats souvent les 30°. Précipitations surtout en automne.