Région viticole du Languedoc

Une région vraiment extraordinaire où les montagnes majestueuses et les rochers escarpés cédent la place à de fertiles vallées - toutes productrices de vins rouges (récemment améliorée) de communes comme Saint-Chinian, Minervois et Corbières.

Languedoc wine region small

Les vins rouges du Languedoc (faits avec du raisin Carignan, Syrah, Mourvèdre et Grenache) sont caractérisées par des parfums d'herbes sauvages qui poussent partout dans la région, en particulier dans les broussailles plus élevées, appelée garrique.

Les meilleurs rouges sont faits loin de la côte, sur les pentes de la gamme Haut Languedoc (essayez ceux des villages de Saint-Chinian, Pic St Loup et
Faugères). Il y a aussi quelques vins rouges excellents faits dans les domaines Minervois et Corbières.
Pour les blancs, dirigez-vous vers Picoul de Pinet au sud de Sète près de la côte, ou essayez quelques-uns des bons vins de pays des vignobles des plaine entre Pézenas et Béziers.